怎么做洋芋饭
用料
主料：大米1碗、土豆2个
调料：食盐1小勺、植物油半汤勺
做法
1、我们将大米洗干净了，然后用水浸泡30分钟，将洋芋去皮之后切成1厘米的小丁，用清水将表面的淀粉洗去。
2、然后就是将水分沥干了，在锅里面倒入油，将洋芋丁放入翻炒，加入少量的盐，然后均匀的铺在锅底上。
3、然后就是将泡好的米放入，倒入开水，将米都没过了，然后用中火焖3分钟，再用小火焖10分钟，然后就是继续焖8分钟，关火之后，再焖3分钟左右就是可以了。
洋芋饭的营养价值
1、和中养胃、健脾利湿：洋芋里面是含有非常丰富的淀粉、蛋白质、B族维生素、维生素C等，能够很好的促进我们的消化功能。
2、宽肠通便：洋芋里面是含有非常丰富的膳食纤维，能够很好的帮助宽肠通便，很好的将身体里面的排泄物和**排出，避免便秘，对于预防肠道疾病也是有一定的作用。
3、降糖降脂、美容养颜：我们食用洋芋能够给我们的身体提供黏液蛋白，这种物质对身体有特殊的保护作用，能够很好的促进消化道、呼吸道、关节炎等，预防我们心血管系统沉积脂肪，让我们的血管可以更加的有弹性，在一定程度上可以预防动脉粥样硬化，而且洋芋是一种碱性的蔬菜，我们食用能够帮助平衡身体酸碱平衡，所以是有一定的美容和抗衰老的作用的。
4、补充营养、利水消肿：我们食用洋芋是可以补充身体维生素、钙、钾等微量元素，而且是非常容易消化的，洋芋里面含有的钾元素能够取代身体里面的钠元素，可以将钠排出身体外，对于高血压和肾炎水肿患者来说是非常不错的食物了。
洋芋饭制作的窍门和配方
原料： 大米, 土豆(也就是洋芋), 青椒或者新鲜的豌豆或毛豆, 广式腊肠(甜味)、
步骤1：我们首先是将大米淘洗干净了，水一定是要少放一些的，这样煮出来的米饭是不会太软的。
步骤2：我们在蒸米饭的时候，一定是将洋芋切成丁，然后就是将所有的材料都切好了，在锅里面倒入比平时炒菜多两三倍的油，将洋芋放入炒一会，炒到表面有一些焦黄就是可以了，放在一边备用。
步骤3：然后就是利用剩下的油，炒其他的食材了，但是一定要注意要比平时炒菜油多，这样做出来才是会更加的美味的，等到油热了之后，就是将豆子、青椒、腊肠都放入，炒熟了，再将炒好的土豆放入，放入适量的盐，一定是不要再放入酱油、鸡精了，如果喜欢辣的话，可以放入一些辣椒的。
步骤4：将米饭蒸好之后，就是将炒好的材料都倒到锅里面，，和米饭一起搅拌均匀了，然后再蒸，蒸到电饭锅自己跳掉 ，然后再焖一会，就可以了。
电饭锅怎么做洋芋饭
1、我们将洋芋去掉皮，切成块，然后将米饭盛出来，将电饭锅洗干净了。
2、在锅里面倒入适量的油，大家是可以稍微多放入一些的，然后就是将洋芋块放入，同时放入适量的盐，等到洋芋稍微变成焦**，就可以了。
3、然后就是将已经炒好的洋芋块放到电饭煲里面。
4、然后在里面倒入适量的水烧开了，大家一定是不要放入太多的水，否则就是会太稀了，这样是不会好吃的。
5、然后就是将剩饭尽可能的弄得细碎一些，铺在洋芋上面，将洋芋块用饭盖住了。
6、然后就是将已经烧开的水，沿着锅边倒入一圈。
7、接着就像平时煮饭一样，按下煮饭键就可以了，等到煮好之后，跳到保温的时候，就是制作完成了，就可以取出来食用享受这款美味的食物了。
看了上面的介绍，相信大家也是很好的知道了洋芋饭的简单做法了，我们在平时的生活中吃一些洋芋对身体健康是非常的有帮助的，所以大家在平时有时间的话，就是可以选择搭配制作一些，加入一些自己喜欢的食材，一定是会让大家回味无穷的。
